Poisson-chat au four (pour 4 personnes)
Le poisson-chat au four (pour 4 personnes) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 filets de poisson-chat, 1 œuf légèrement battu, 1/4 c. lait, 2 c. d'huile d'olive et 1 gousse d'ail coupée en deux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Préchauffer le four à 400°.
Huiler légèrement un plat allant au four suffisamment grand pour contenir 4 poissons-chats en une seule couche.
Frotter le côté coupé de l'ail dans la poêle. Mélanger l'œuf battu et le lait dans un plat peu profond.
Mélanger la chapelure, le parmesan et les assaisonnements dans un autre plat.
Tremper chaque filet dans le mélange d'œufs et rouler dans le mélange de parmesan; enrober complètement. Disposer les filets sur un plat allant au four et arroser du reste de l'huile. Cuire au four 20 minutes jusqu'à ce que le poisson soit feuilleté.
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