Maïs au caramel au four
Le maïs au caramel cuit au four est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 pintes. maïs soufflé, 1/2 c. noix de pécan hachées, 1/2 c. beurre, 1 c. cassonade bien tassée et 1/4 c. sirop de maïs léger, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger le pop-corn et les pacanes dans un moule à gelée légèrement graissé de 15 x 10 x 1 pouce.
Bien mélanger et réserver.
Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole moyenne.
Ajouter la cassonade, le sirop de maïs et le sel.
Portez à ébullition et faites bouillir 5 minutes sans remuer. Retirer du feu; incorporer le bicarbonate de soude et la vanille.
Verser le sirop sur le mélange de pop-corn en remuant jusqu'à ce que le pop-corn soit uniformément enrobé. Cuire au four à 300° pendant 30 minutes en remuant après 15 minutes.
Refroidissez complètement et cassez en morceaux.
Conserver dans un contenant hermétique. Rendement
9 tasses.
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