Maïs au caramel au four
Le maïs au caramel cuit au four est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. (2 bâtonnets) de beurre ou de margarine, 1 c. vanille, 6 pintes. pop-corn éclaté, 1 c. sel et 1/2 c. bicarbonate de soude, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire fondre le beurre; incorporer la cassonade, le sirop de maïs et le sel.
Porter à ébullition en remuant constamment.
Faire bouillir sans remuer 5 minutes. Retirer du feu.
Incorporer le soda et la vanille.
Mettez le maïs soufflé dans 2 grandes casseroles peu profondes.
Verser le mélange sur le maïs soufflé en mélangeant bien. Cuire au four à 250° pendant 1 heure.
Sortir du four toutes les 15 minutes et remuer.
Refroidissez complètement.
Séparez-le et conservez-le dans un récipient hermétiquement fermé (Tupperware).
Donne environ 5 litres.
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