Запеченная бомбочка с бри

Установите решетку в нижней трети духовки. Разогрейте духовку до 400°F (200°C). Застелите противень пергаментной бумагой.

Разложите колеса Бри на разделочной доске. Разложите гранатовое варенье на 1 круг Бри. Посыпьте джем тертой моцареллой.

Поместите еще один круг бри поверх моцареллы. Распределите мед по Бри. Сверху выложите орехи пекан, затем тертый перец Джек.

Поместите последнее колесо Бри поверх перцового Джека. Нанесите дижонскую горчицу поверх бри. Сверху выложите тертый Монтерей Джек.

Накройте прошутто бри так, чтобы все стороны были закрыты, а прошутто перекрывал сверху.

В небольшой миске взбейте яйцо и воду.

На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте слоеное тесто в прямоугольник размером 12 х 14 дюймов (30 х 35 см).

Поместите башню бри в центр слоеного теста. Сложите углы слоеного теста к центру, смазывая каждый слой яичной жидкостью для закрепления. Смажьте всю башню яичной смесью. Сделайте несколько прорезей в верхней части башни, чтобы выходил пар.

Переложите башню бри на подготовленный противень и запекайте 30–35 минут до золотистого цвета. Перед подачей дайте остыть в течение 5 минут.

Подавайте с поджаренным багетом.

Наслаждаться!