Gebackener Brie
Gebackener Brie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. ungesalzene Butter, 1 große Zwiebel, gehackt, 2 EL. gehackter Knoblauch, 8 Unzen. Brie-Käse, Schale abgeschnitten und in Stücke geschnitten und 1 (8 oz.) Pkg. Frischkäse, in Stücke geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
2 Esslöffel Butter in einer schweren, mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und ca. 10 Minuten anbraten, bis die Zwiebel goldbraun ist.
Beiseite stellen.
Brie und Frischkäse in eine große mikrowellengeeignete Schüssel geben.
Mikrowelle auf mittlerer Stufe erhitzen, bis es geschmolzen ist, etwa 2 Minuten.
Zwiebelmischung, Sauerrahm, frischen Zitronensaft, braunen Zucker und Worcestershire-Sauce unterrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Oberseite des Brotlaibs abschneiden.
Die Mitte des Laibs auslöffeln, so dass eine etwa 1 cm dicke Brotschale übrig bleibt.
Die Käsemischung in den Laib geben.
(Kann 1 Tag im Voraus zubereitet werden; im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Fortfahren 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.)
In Folie einwickeln.
Backofen auf 400° vorheizen.
Den Laib ca. 1 Stunde backen, bis sich Blasen bilden.
Auspacken und auf den Teller legen.
Brotdeckel abnehmen. Käsemischung mit Paprika bestreuen.
Mit Rohkost oder Crackern servieren.
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