Gebackener Bluefish mit Sesamsamen
Gebackener Bluefish mit Sesamsamen ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus Zitronenschale, 4 Frühlingszwiebeln, 2 EL. Sesamsamen, 1/2 c. Butter und 3 EL. Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Zitronenschale 5 Minuten blanchieren und trocken tupfen.
In der Pfanne braune Sesamkörner.
Entfernen.
Ingwer in 2 EL Butter kochen. Restliche Butter und Zitronensaft hinzufügen.
Braun kochen.
Sesamöl, Senf, Cayennepfeffer, Sojasauce sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.
Vom Herd nehmen.
Über die Filets gießen.
Frühlingszwiebeln darüberstreuen und abdecken.
Bei 425° 8 bis 10 Minuten backen.
Mit Sesam bestreuen.
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