Fèves au lard
Les fèves au lard sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. haricots blancs séchés, 1/2 c. cassonade, tassée, 1/2 c. sauce chili ou ketchup, 1/2 c. mélasse et 1 oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire tremper les haricots toute la nuit.
Égoutter, recouvrir d'eau et porter à ébullition.
Laisser mijoter doucement pendant 30 minutes.
Égoutter le jus de haricots et réserver 1 à 2 tasses.
Ajouter le reste des ingrédients aux haricots et mélanger.
Versez le mélange dans une marmite à haricots ou une grande cocotte.
Couvrir et enfourner à 300° pendant 5 à 7 heures.
Si le liquide s'évapore en dessous du niveau des haricots, ajoutez de la bière ou du jus de haricots réservé.
Retirez le couvercle les 45 dernières minutes.
🍷 Accords Parfaits
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