Frijoles Horneados
Los frijoles horneados son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. frijoles blancos secos, 1/2 c. azúcar moreno, envasada, 1/2 c. salsa de chile o ketchup, 1/2 c. melaza y 1 cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Remoje los frijoles durante la noche.
Escurrir, volver a cubrir con agua y llevar a ebullición.
Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Escurre el jugo de los frijoles y reserva de 1 a 2 tazas.
Agregue los ingredientes restantes a los frijoles y mezcle.
Vierta la mezcla en una olla para frijoles o en una cacerola grande.
Tapar y hornear a 300° durante 5 a 7 horas.
Si el líquido se evapora por debajo del nivel de los frijoles, agregue cerveza o el jugo de frijoles reservado.
Retire la tapa los últimos 45 minutos.
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