Fèves au lard
Les fèves au lard sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. haricots secs, 1/4 c. oignons hachés, 2 c. mélasse foncée, 2 ou 3 c. ketchup et 1 cuillère à soupe. moutarde sèche, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Couvrir les haricots d'eau et porter à ébullition.
Laisser mijoter lentement pendant 1/2 heure ou plus jusqu'à tendreté.
Préchauffer le four à 250°.
Égouttez les haricots, réservez l'eau de cuisson et ajoutez les oignons, la mélasse, le ketchup, la moutarde sèche, le sel, l'eau ou la bière des haricots, le vinaigre, la poudre de curry et la sauce Worcestershire.
Placer dans une cocotte graissée.
Décorer de tranches de porc salé.
Cuire au four à couvert pendant 6 à 9 heures.
S'ils deviennent secs, ajoutez du bouillon bien assaisonné ou de l'eau de haricots réservée.
A découvrir pour la dernière heure de cuisson.
Bonne chance!
🍷 Accords Parfaits
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