Bagna Cauda

Name: Bagna Cauda
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 1/2 cup Butter; 10 cloves Knoblauch, gehackt; 2 (2 ounce) cans Sardellenfilets, abgetropft; 1 pint Schlagsahne

⏱️ Fertig in 50 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 12 Portionen 👁️ 14 Aufrufe

Seitdem uns ein Freund der Familie diesen italienischen Dip vorgestellt hat, haben wir ihn an Silvester zur Tradition gemacht. Man muss Knoblauch wirklich mögen, um das zu genießen. Ich habe gehört, dass manche Leute die Sahne weglassen und stattdessen auch Olivenöl verwenden. Mit knusprigem italienischem Brot, rohen Kohlspalten, Salat, Brotstangen oder Crackern servieren.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 30 min

Portionen 12

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

1/2 cup Butter

10 cloves Knoblauch, gehackt

2 (2 ounce) cans Sardellenfilets, abgetropft

1 pint Schlagsahne

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 12

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 224

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 23.1g 30%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 345mg 15%

Kohlenhydrate gesamt 1.9g 1%

Ballaststoffe 0.1g 0%

Zucker gesamt 0.1g

Eiweiß 3.2g 6%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Knoblauch einrühren und kochen, bis er weich ist.

Hitze auf niedrig reduzieren.

Sardellenfilets und Sahne untermischen.

Kochen und rühren, bis es eingedickt ist.

Vom Herd nehmen, abdecken und etwa 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Stellen Sie die Mischung wieder auf mittlere Hitze und rühren Sie gelegentlich um, bis sich Blasen bilden.