Soupe au bacon, laitue et tomates
La soupe au bacon, à la laitue et aux tomates est un dîner impressionnant. Réalisé avec 3 cubes de bouillon parfumé au bœuf, 3 c. eau chaude, 8 tranches de bacon, coupées en morceaux de 1 pouce, 1/3 c. oignon haché et 1/3 c. céleri haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Dissoudre les cubes de bouillon dans l'eau chaude.
Annuler.
Cuire le bacon dans une grande cocotte jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Retirer le bacon et réserver 2 cuillères à soupe de jus de cuisson dans la cocotte.
Égoutter le bacon sur du papier absorbant. Ajouter l'oignon et le céleri au jus de cuisson.
Faire sauter jusqu'à tendreté, en remuant fréquemment.
Vidange.
Ajouter le bouillon, les tomates et les 5 ingrédients suivants. Porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter à découvert 20 à 25 minutes.
Ajouter la laitue et cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que la laitue fane. Garnir de bacon et de croûtons.
Servir immédiatement.
Donne 5 tasses.
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