Cheeseburger chargé de bacon et de cheddar

Dans une poêle à feu moyen-vif, ajoutez le bacon et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Transférer sur une planche à découper et hacher grossièrement.

Dans un bol, ajoutez le bacon, le fromage à la crème, les oignons verts et le cheddar râpé. Bien mélanger.

Divisez le bœuf haché en quatre portions égales et formez des boules. Former un puits au centre de chacun, suffisamment grand pour le mélange de fromage.

Placer un quart du mélange de fromage au centre de chaque boule et enfermer à l'intérieur le bœuf haché. Pressez doucement chaque boule en forme de galette et assaisonnez généreusement les deux côtés avec du sel et du poivre.

Faites chauffer une poêle en fonte à feu moyen-vif. Une fois chaud, ajoutez les burgers et faites cuire 4 à 5 minutes sur une face.

Retournez les burgers et laissez cuire 2 minutes. Ajoutez une tranche de fromage sur chaque burger et laissez cuire encore 2 minutes, jusqu'à ce que le burger soit bien cuit et que le fromage soit fondu.

Retirez les burgers de la poêle et placez dessus un pain à burger grillé. Garnir des condiments de votre choix.

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