Speck-Spargel-Quiche
Speck-Spargel-Quiche ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund Speck, knusprig gegart, 2 TL. Senf nach Dijon-Art, 1 (9 Zoll) Teigschale, 1 (10 Unzen) Pkg. gefrorener Spargel oder 1 Pfund frischer Spargel, in 1-Zoll-Stücke geschnitten, zart-knusprig gekocht und gut abgetropft, und 1 c. Schweizer Käse, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Den Speck abtropfen lassen und zerbröseln; beiseite legen.
Den Boden und die Seiten der Teigschale gleichmäßig mit Senf bestreichen.
Backen Sie die Schale 15 Minuten lang bei 375 °C oder bis sie fest, aber nicht vollständig gebräunt ist.
Die gebackene Kruste mit Speck bestreuen und den gekochten, abgetropften Spargel darauf anrichten. Mit der Hälfte des Schweizer Käses bestreuen.
Eier, Sahne, Salz, Pfeffer, Estragon und Bohnenkraut verrühren.
Über die Mischung in der Schale gießen.
Mit dem restlichen Schweizer Käse belegen.
Zurück in den Ofen und etwa 25 bis 35 Minuten backen oder bis die Quiche in der Mitte fest ist (ein in der Mitte eingesetztes Buttermesser kommt sauber heraus).
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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