Penne au bacon et au parmesan

Placez le bacon haché et l'oignon dans une poêle à feu moyen, faites cuire en remuant jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et que l'oignon commence à dorer, environ 10 minutes.

Pendant que le bacon et l'oignon cuisent, remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et portez à ébullition à feu vif.

Une fois l’eau bouillante, incorporez les penne et remettez à ébullition.

Cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, mais encore fermes sous la dent, environ 11 minutes.

Égouttez les pâtes, transférez-les dans un grand bol de service et incorporez l'huile d'olive pour enrober les pâtes.

Égouttez la graisse de bacon de la poêle en laissant quelques cuillères à soupe ou au goût.

Incorporer le mélange de bacon cuit aux pâtes et saupoudrer de parmesan sur les pâtes.

Remuer pour incorporer le fromage et servir.