Pasta penne con tocino y parmesano

Coloque el tocino y la cebolla picados en una sartén a fuego medio y cocine y revuelva hasta que el tocino esté crujiente y la cebolla comience a dorarse, aproximadamente 10 minutos.

Mientras se cocinan el tocino y la cebolla, llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir a fuego alto.

Una vez que el agua esté hirviendo, agregue el penne y vuelva a hervir.

Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocida, pero aún firme al morder, aproximadamente 11 minutos.

Escurra la pasta, transfiérala a un tazón grande para servir y agregue el aceite de oliva para cubrir la pasta.

Escurre la grasa del tocino de la sartén, dejando un par de cucharadas o al gusto.

Agrega la mezcla de tocino cocido a la pasta y espolvorea el queso parmesano sobre la pasta.

Revuelva para mezclar el queso y sirva.