Penne-Nudeln mit Speck und Parmesan

Name: Penne-Nudeln mit Speck und Parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pound Speck, grob gehackt; 1 Zwiebel, gehackt; 1 pound trockene Penne-Nudeln; 1/4 cup Olivenöl; 1/2 cup geriebener Parmesankäse

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 8 Portionen 👁️ 18 Aufrufe

Dieses Nudelrezept ist so einfach zuzubereiten und so lecker, dass Sie es am liebsten zu einem festen Bestandteil Ihres Abendessens machen möchten. Es ist eine großartige Option für Speckliebhaber und diejenigen, die etwas anderes als rote Soße zu ihren Nudeln wollen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Nudeln #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 20 min

Portionen 8

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

1 pound Speck, grob gehackt

1 Zwiebel, gehackt

1 pound trockene Penne-Nudeln

1/4 cup Olivenöl

1/2 cup geriebener Parmesankäse

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 412

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 17.3g 22%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 509mg 22%

Kohlenhydrate gesamt 45.5g 17%

Ballaststoffe 2.8g 10%

Zucker gesamt 1.4g

Eiweiß 17.2g 34%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Geben Sie den gehackten Speck und die Zwiebel in eine Pfanne bei mittlerer Hitze und kochen und rühren Sie, bis der Speck knusprig ist und die Zwiebel anfängt zu bräunen (ca. 10 Minuten).

Während Speck und Zwiebeln kochen, einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser füllen und bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Sobald das Wasser kocht, die Penne einrühren und erneut zum Kochen bringen.

Kochen Sie die Nudeln ohne Deckel und unter gelegentlichem Rühren etwa 11 Minuten lang, bis sie gar, aber noch bissfest sind.

Die Nudeln abtropfen lassen, in eine große Servierschüssel geben und das Olivenöl einrühren, um die Nudeln zu bedecken.

Lassen Sie das Speckfett aus der Pfanne abtropfen und lassen Sie ein paar Esslöffel übrig, je nach Geschmack.

Rühren Sie die gekochte Speckmischung unter die Nudeln und streuen Sie den Parmesankäse über die Nudeln.

Den Käse unterrühren und servieren.