لحم الخنزير المقدد والبارميزان بيني باستا

ضعي لحم الخنزير المقدد والبصل المفروم في مقلاة على نار متوسطة، واطهيه وحركي حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا ويبدأ البصل في التحول إلى اللون البني، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

أثناء طهي لحم الخنزير المقدد والبصل، املأ قدرًا كبيرًا بالماء المملح قليلاً واتركه حتى يغلي على نار عالية.

عندما يغلي الماء، أضيفي المعكرونة، ثم دعيها تغلي مرة أخرى.

قم بطهي المعكرونة بدون غطاء، مع التحريك من حين لآخر، حتى تنضج تمامًا، ولكنها لا تزال ثابتة على اللقمة، لمدة 11 دقيقة تقريبًا.

صفي المعكرونة، ثم انقليها إلى وعاء تقديم كبير، ثم أضيفي زيت الزيتون لتغليف المعكرونة.

قم بتصفية دهن لحم الخنزير المقدد من المقلاة، واترك ملعقتين كبيرتين أو حسب الرغبة.

يُضاف خليط لحم الخنزير المقدد المطبوخ إلى المعكرونة ويُرش جبنة البارميزان فوق المعكرونة.

يُحرَّك المزيج مع الجبن ويُقدم.