Pain de maïs au bacon et au fromage
Le pain de maïs au bacon et au fromage est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. farine de maïs jaune, 1 1/2 c. lait, 2 œufs battus, 1/4 c. beurre ramolli et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Préchauffer et graisser une poêle moyenne en fonte.
Chauffer la farine de maïs et le lait à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient épais et secs.
Remuer fréquemment pendant 3 minutes, puis verser dans le bol à mélanger.
Ajouter le beurre et les œufs et battre jusqu'à consistance lisse.
Incorporer le sel, la levure chimique, le fromage et le bacon.
Verser dans une poêle en fonte préchauffée (ou un plat allant au four). Cuire au four à 325° pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Pour 4 personnes.
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