Côtes levées de dos avec courge et haricots
Les côtes levées de dos avec courge et haricots sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 carrés de côtes levées de porc (environ 1 lb chacune), 1 courge poivrée de taille moyenne (environ 1 lb), 2 pots (18 oz) de fèves au lard, 1/4 c. ketchup et 3 c. sirop d'érable ou d'érable, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Environ 1 1/4 heure avant de servir, coupez les carrés de côtes levées en 2 portions de côtes.
Dans une poêle de 10 pouces à feu vif, chauffer les côtes levées et suffisamment d'eau pour porter à ébullition.
Réduire le feu à doux.
Couvrir et laisser mijoter 40 minutes.
Pendant ce temps, coupez la courge poivrée en quartiers de 3/4 de pouce.
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