Sopa de almejas de Nueva Inglaterra de B'S
B'S New England Clam Chowder es una sopa impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 58 minutos. Elaborado con docenas. almejas quahog (sopa de almejas), tocino, cebolla grande, . harina y . mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Lavar y abrir las almejas reservando el líquido.
En una olla grande saltea el tocino a fuego lento.
Cuando el tocino esté bien cocido, retira las rodajas y reserva.
Picar las almejas y la cebolla. Saltear las almejas y la cebolla en la grasa del tocino en la olla.
Agrega el tomillo.
Espolvoree harina en la mezcla.
Añade el jugo de almejas, las hojas de laurel, la pimienta (si quieres) y las patatas cortadas en cubitos.
Desmenuza y agrega las tiras de tocino reservadas.
Cocine hasta que las patatas estén tiernas. Agrega la leche, la nata y la mantequilla.
No dejes que la mezcla hierva en este punto. Sazón correcto.
¡Disfrutar!
(Rinde entre 4 y 6 porciones).
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