Salade d'avocat
La salade d'avocat est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 gros avocats (environ 1 lb chacun), 2 tomates italiennes moyennes, 2 oranges moyennes, 1 boîte (16 à 19 oz) de haricots noirs, rincés et égouttés et 1 c. coriandre ou persil haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Environ 30 minutes avant de servir, épluchez les avocats et jetez les noyaux.
Coupez les avocats et les tomates en bouchées.
Coupez la peau des oranges.
Couper les oranges sur la largeur en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur. Dans un bol, mélanger délicatement les avocats, les tomates, les tranches d'orange, les haricots noirs, la coriandre et le sel.
Donne 4 portions d'accompagnement.
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