Avocado- und schwarze Bohnen-Mango-Salat
Avocado- und schwarze Bohnen-Mango-Salat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 oz. Dose schwarze Bohnen, abgetropft und leicht abgespült, 1 rote Zwiebel, gehackt, 4 Roma-Tomaten, gehackt, 12 oz. Maiskörner aus der Dose, abgetropft und 2 Avocados, geschält und in Stücke geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Bohnen, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Mais, Avocado und Mango in eine große Schüssel geben; leicht schwenken. Dann die Salatblätter hinzufügen und das Salatdressing untermischen. Ergibt 6 Portionen.
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