Crêpes suédoises authentiques

Name: Crêpes suédoises authentiques
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Yield: 13
Ingredients: 3 œufs; 1 1/4 cups lait; 3/4 cup farine tout usage; 1 tablespoon sucre blanc; 1/2 teaspoon sel; 1 tablespoon beurre, ou au besoin

⏱️ Prêt en 12 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 2 min 👥 13 portions 👁️ 27 vues

Il s'agit d'une authentique recette de crêpes suédoises qui a été enseignée à mon père par sa mère, née en Suède. Mon père me l'a ensuite transmis. Les enfants les adorent. Jamais de restes quand je les prépare. Pour servir, vous pouvez verser du beurre fondu sur les crêpes et saupoudrer de sucre, ou servir avec une sauce aux airelles. Vous pouvez également utiliser la pâte pour faire des crêpes.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Crêpe #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Moins de 15 minutes #Petit-déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 2 min

Portions 13

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

3 œufs

1 1/4 cups lait

3/4 cup farine tout usage

1 tablespoon sucre blanc

1/2 teaspoon sel

1 tablespoon beurre, ou au besoin

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 13

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 66

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 2.6g 3%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 122mg 5%

Glucides totaux 7.7g 3%

Fibres alimentaires 0.2g 1%

Sucres totaux 2.2g

Protéines 3g 6%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Battre les œufs dans un bol avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient épais et de couleur citron, 3 à 5 minutes.

Tamisez ensemble la farine, le sucre et le sel dans un bol.

Ajouter au mélange d'œufs; mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

Beurrer une plaque chauffante; chauffer à feu moyen.

Déposez des cuillerées à soupe de pâte sur la plaque chauffante; étaler pour faire de fines crêpes.

Cuire jusqu'à ce que le fond soit légèrement doré, 1 à 2 minutes.

Retourner et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le deuxième côté soit brun clair, 1 à 2 minutes de plus.

Répétez avec le reste de la pâte.