Relish à la courge et à la courge de tante Wilma
La relish à la courgette de tante Wilma est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 12 ch. courge moulue/râpée (1 courge moyenne fait environ 9 c. râpées), 4 c. oignon moulu, 1 poivron vert moulu, 1 poivron rouge moulu et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélanger la courge, l'oignon, le poivron vert et le poivron rouge.
Salez et laissez reposer 1 heure.
Égouttez et ajoutez le vinaigre, le sucre, le poivre, les graines de moutarde et le curcuma.
Portez à ébullition et laissez cuire 10 minutes.
Remuer de temps en temps pendant la cuisson.
Mettre dans des bocaux et fermer hermétiquement.
Poche froide environ 10 minutes.
Donne environ 8 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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