Tante Verdas Obstkuchenkekse
Tante Verda's Fruitcake Cookies ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund gemischten kandierten Früchten, 1/2 c. Mehl (einfach oder selbstaufgehend), eine Prise Salz, 1 Dose Kokosnuss (3 1/2 Unzen) und 2 c. Mit gehackten Pekannüssen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Früchte in Mehl wenden. Salz, Kokosnuss und Nüsse hinzufügen. Milch hinzufügen und gründlich vermischen.
Löffelweise auf ein gefettetes Backblech geben. 25 bis 30 Minuten im auf 275 °C vorgeheizten Ofen backen.
Bewahren Sie die abgekühlten Kekse etwa fünf Tage vor dem Servieren in einem luftdichten Behälter auf und genießen Sie sie dann!
Ergibt etwa 4 Dutzend.
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