Tante Pearls Brombeermarmelade-Kuchen
Der Brombeer-Marmelade-Kuchen von Tante Pearl ist ein beeindruckendes Dessert, das Sie in etwa 2 Stunden und 6 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Mehl, . gemahlene Nelken, . Piment, . Zimt und große Äpfel, fein gehackt (ich mag Granny Smith), dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Mehl, Nelken, Piment und Zimt vermischen.
Äpfel, Datteln und Nüsse hinzufügen.
Umrühren und die Früchte mit der Mehlmischung bestreichen. Beiseite stellen.
Butter und Zucker cremig rühren.
Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
Beiseite stellen.
Backpulver in Milch auflösen. Soda in Buttermilch auflösen.
Mehlmischung, Milch, Buttermilch und Marmelade abwechselnd zur Eimischung geben.
Zwei Minuten schlagen.
Den Teig in vier gefettete und bemehlte 20 oder 23 cm große Kuchenformen füllen.
Bei 325° 35 bis 45 Minuten backen oder bis der in die Mitte gesteckte Zahnstocher sauber herauskommt.
Abkühlen lassen und mit Dattelglasur einfrieren.
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