Salade d'été de tante Pat
La salade d'été de Tante Pat est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 lb de concombres, 1 lb de courgettes, du sel, du vinaigre de vin et 1 1/2 lb de tomates mûres, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Peler, épépiner et hacher les concombres.
Hachez les courgettes.
Mélanger le concombre et la courgette avec 2 cuillères à café de sel et 1/4 tasse de vinaigre.
Asseyez-vous pendant 30 minutes.
Peler, épépiner et hacher les tomates.
Égouttez les concombres et les courgettes et mélangez-les avec les tomates et les oignons.
Ajouter le vinaigre et l'huile au goût, assaisonner de sel et de poivre et mélanger avec la menthe et le persil.
Pour 4 à 6 personnes.
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