Кексы с ревенем от тети Нормы

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Смажьте маслом две формы для кексов на 12 чашек или застелите их бумажными стаканчиками.

В средней миске смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль.

В отдельной миске с помощью электрического миксера взбейте коричневый сахар, масло, яйцо, ваниль и пахту до получения однородной массы.

Всыпьте сухие ингредиенты и перемешайте вручную до однородной массы.

Добавьте ревень и грецкие орехи.

Разложите тесто по подготовленным чашкам, заполняя их почти доверху.

В небольшой миске смешайте растопленное масло, белый сахар и корицу; посыпьте примерно 1 чайной ложкой этой смеси сверху каждого кекса.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока верхушки кексов не начнут пружинить при легком нажатии, около 25 минут.

Охладите в формах не менее 10 минут, прежде чем вынимать.