Tante Nez's Rolls

In einer großen Schüssel 2 1/4 Tassen Mehl, Zucker, Salz und Hefe vermischen. Butter hinzufügen.

Gießen Sie bei niedriger Geschwindigkeit des Mixers nach und nach 2 Tassen heißes Leitungswasser zu den trockenen Zutaten.

Ei hinzufügen, Geschwindigkeit auf mittel erhöhen. 2 Minuten schlagen.

3/4 Tasse Mehl oder so viel unterrühren, dass ein steifer Teig entsteht.

2 Minuten mit einem Löffel schlagen.

Etwa 2 1/2 Tassen Mehl verrühren, bis ein weicher Teig entsteht.

Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und glatt kneten (5 Minuten).

In eine große, gefettete Schüssel geben, abdecken und etwa 1 1/2 Stunden gehen lassen.

Schlag nieder.

Gut abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.

Schlagen Sie gelegentlich zu.