Name: Gâteau à la compote de pommes de tante Nellie
Ingredients: 1 pt. confitures de pastèque; 1 pkg. citrons; 1 bottle cerises au marasquin; 1/2 c. raisins secs; 3/4 c. groseilles; 1/2 c. eau; 3/4 c. sucre; le zeste de 2 citrons; 2 oranges; 1 to 2 c. noix hachées; 1 c. zeste d'orange confit; 1/4 c. plus d'huile; 2 œufs; 2 c. cassonade; 1/2 c. beurre; 2/3 c. lait aigre (ou babeurre); 1 tsp. soda, dissous dans du lait; 1 petite brique de chocolat; 2/3 c. eau bouillante; 3 c. farine; 2 c. cassonade; 1/3 c. beurre; 2/3 c. crème ou lait; 1 chocolat en brique, fondu; 1 c. sucre; 1 c. farine; 2 tsp. soude; 1 tsp. cannelle; 1/2 tsp. sel; 1/3 c. beurre fondu

Gâteau à la compote de pommes de tante Nellie

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Le gâteau à la compote de pommes de tante Nellie est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 pt. conserves de pastèque, 1 paquet. fruits de citron, 1 bouteille de cerises au marasquin, 1/2 c. raisins secs et 3/4 c. groseilles, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

👨‍🍳 Instructions

Utilisez des kakis « mûrs » et passez-les au tamis.

Tamisez ensemble tous les ingrédients secs; incorporer le reste des ingrédients. Placer dans un moule à dessert et couvrir de papier graissé ou ciré puis dans une bouilloire avec suffisamment d'eau, couvrir hermétiquement et cuire à la vapeur pendant 1 à 3 heures.

(Ou placez le pudding dans la casserole supérieure du bain-marie, couvrez de papier d'aluminium, puis couvrez et faites cuire à la vapeur pendant 1 1/2 heure.)

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