Tante Nannies Maissuppe
Aunt Nannie's Corn Chowder ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Scheiben Speck, gewürfelt, 1 kleinen Zwiebel, gewürfelt, 4 mittelgroßen Kartoffeln, geschält und gewürfelt, 2 c. Hühnerbrühe und 1 (16 oz.) Pkg. Mit gefrorenem Mais liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Speck im Schmortopf anbraten.
Zwiebeln hinzufügen und kochen, bis sie transparent sind.
Hühnerbrühe oder Brühe, Kartoffeln, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Maisstärke in einen kleinen Behälter geben und 1 Tasse Milch hinzufügen. Rühren, bis alles glatt ist.
Zur Suppenmischung hinzufügen und 2 weitere Tassen Milch hinzufügen.
Zum Kochen bringen, umrühren und Hühnchen hinzufügen.
5 bis 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, dabei gelegentlich umrühren.
Mit grünem Salat und heißen Brötchen servieren.
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