Pudín de piña de la tía Marie
El pudín de piña de la tía Marie es una cena fácil. Elaborado con 1/2 c. mantequilla o margarina, 1 c. azúcar, 4 huevos, 1 lata (16 oz) de piña triturada, bien escurrida y 5 rebanadas de pan blanco, en cubos (sin corteza), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Batir la mantequilla y el azúcar; Incorpora los huevos, uno a la vez. Agrega la piña y los cubitos de pan.
Mezclar bien.
Hornee en un molde cuadrado de 8 pulgadas engrasado a 350° durante 50 minutos.
Excelente guarnición con jamón o cerdo.
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