Eingelegte Okraschoten von Tante Mae Pearl
Aunt Mae Pearl'S Pickled Okra ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Pfund Okra, 2 1/2 TL. Dillsamen, 5 kleine Knoblauchzehen, 2 scharfe, trockene Chilischoten und 2 1/2 TL. Alaun liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Teilen Sie die Okra auf 5-Pint-Gläser auf (lassen Sie einen kurzen Stiel an der Okra übrig). Legen Sie die Stiele nach unten in die erste Schicht und die Stiele nach oben in die zweite Schicht. Dill, Knoblauch, Paprika und Alaun in Gläser verteilen.
Restliche Zutaten in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Über Okra gießen und Gläser verschließen.
Lassen Sie die Okra mindestens zwei Wochen vor dem Servieren einlegen.
Ergibt 5 Pints.
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