Caramelo de pan de dátiles de la tía Lorena
El Date Loaf Candy de la tía Lorena es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. azúcar, 1 c. leche evaporada, pizca de sal, 1 cda. mantequilla y 2 c. Dátiles picados: esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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En una cacerola grande, hierva el azúcar, la leche, la mantequilla y la sal hasta que un poco de mezcla forme una bola dura al colocarla en agua fría, aproximadamente a 250° en un termómetro para dulces.
Revuelva de vez en cuando para evitar que se queme.
Agregue los dátiles; cocine hasta que esté tierno.
Retirar del fuego y batir hasta que esté frío y espeso.
Agrega las nueces y la vainilla.
Vierta la mitad sobre un paño húmedo y enrolle hasta darle forma de tronco.
Repita para la otra mitad.
Conservar en el frigorífico; cortar en rodajas para servir.
Esta es una receta familiar muy antigua.
🍷 Maridajes Perfectos
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