Pan de Cuchara Fácil Tía Jemima
El pan de cuchara fácil de tía Jemima es una cena fácil. Elaborado con 2 1/2 c. leche, 1 c. mezcla de harina de maíz tía jemima, 2 cucharadas. mantequilla o margarina, 3 yemas de huevo y 3 claras de huevo, bien batidas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Escaldar 1 1/2 tazas de leche.
Combine la mezcla de harina de maíz y la 1 taza de leche restante.
Agregue lentamente a la leche escaldada; cocine hasta que espese, revolviendo constantemente.
Retirar del fuego; agregue la mantequilla. Batir las yemas de huevo hasta que estén espesas y de color limón.
Agregue lentamente la mezcla de harina de maíz a las yemas de huevo batidas, batiendo constantemente.
Incorporar las claras de huevo batidas.
Vierta en una cacerola engrasada de 1 1/2 o 2 cuartos. Hornear en horno precalentado a 400° durante 15 minutos.
Reduzca el fuego a 350°; hornee otros 25 a 30 minutos.
Rinde 6 porciones.
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