Rouleaux de réfrigérateur de tante Della

Faire tremper la levure dans une tasse d'eau avec 1 cuillère à café de sucre.

Remuer et laisser reposer 5 minutes.

Lait bouillant; ajoutez les 3/4 tasse de sucre et le sel restants et laissez refroidir. Mesurez 5 tasses de farine dans un grand bol.

Ajouter la levure ramollie au mélange de lait tiède et mélanger à la farine. Battre doucement.

Ajouter les œufs, le shortening fondu et le reste de la farine. Placer la pâte sur une planche légèrement farinée ou une surface plane et pétrir pour obtenir une pâte lisse et élastique.

Utilisez plus de farine si nécessaire. Couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume.