Atholl Brose (schottisches Gericht)
Atholl Brose (schottisches Gericht) ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 oz. (25 g) normales Haferflockenmehl, 2 EL. klarer Honig, 2 EL. Whisky, 1/2 pt. Schlagsahne und Himbeeren oder Blaubeeren (wenn möglich frisch) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Haferflocken durch Wenden und Rühren bei mittlerer Hitze in einer beschichteten Pfanne rösten.
Abkühlen lassen.
Honig und Whisky vermischen.
Sahne schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden, dann die Honig-Whisky-Mischung unterheben.
Kühlen.
Kurz vor dem Servieren Haferflocken unterrühren.
Geben Sie Himbeeren, Blaubeeren oder die Mischung in hohe Gläser oder Schüsseln und löffeln Sie dann Atholl Brose darüber.
Genießen.
Für 4 Personen.
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