Poulet athénien

Placer le poulet dans un plat peu profond allant au four.

Ajouter l'huile, le jus de citron, l'ail, l'origan et le poivre.

Mélanger le poulet avec les assaisonnements; couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 1/2 heure.

Griller ou griller le poulet à 6 à 8 pouces de la source de chaleur pendant 15 minutes, en le retournant 2 à 3 fois.

Placer les tranches de feta sur le poulet; poursuivre la cuisson pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage ramollisse et que le poulet soit bien cuit.