Name: Астория Крабовая Паста
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1/3 cup масло; 1/4 cup Шампанское или другое игристое белое вино.; 1 clove чеснок, измельченный; 1/8 teaspoon паприка; 1/8 teaspoon сушеный шалфей; 1 pinch молотый имбирь; 8 ounces приготовленное крабовое мясо; 1 (8 ounce) package сырые макароны из волос ангела; 1 tablespoon оливковое масло экстра-класса или по мере необходимости; соль и черный перец по вкусу; 1 tablespoon нарезанная итальянская плоская петрушка, разделенная на части

Астория Крабовая Паста

⏱️ Готово за 25 min 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 10 min 👥 4 порции 👁️ 19 просмотров

Крабовая паста Astoria — это относительно простой ужин, который можно приготовить всего за 25 минут. Этот рецепт, приготовленный из ⅓ стакана сливочного масла, ¼ стакана шампанского или другого игристого белого вина, 1 измельченного зубчика чеснока, ⅛ чайной ложки паприки и ⅛ чайной ложки сушеного шалфея, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщенный вкус в каждом кусочке.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Растопите сливочное масло в тяжелой сковороде на средне-слабом огне, уменьшите огонь и варите около 5 минут, сцеживая остатки молока, пока масло не приобретет карамельно-коричневый цвет.

Влейте вино, чеснок, паприку, шалфей и молотый имбирь и готовьте, помешивая, около 5 минут, пока соус не выпарится, а чеснок не станет едва золотистым.

Слегка сложите краба.

Доведите кастрюлю со слегка подсоленной водой до кипения на среднем огне и бросьте туда макароны.

Готовьте до готовности, около 4 минут, и слейте воду.

Разложите макароны по тарелкам и сбрызните каждую порцию оливковым маслом.

Выложите сливочно-крабовый соус на каждую тарелку, посыпьте солью и перцем по вкусу, украсьте петрушкой и сразу подавайте.

💬 Комментарии