Riz au four assyrien (pour 4 personnes)
Le riz au four assyrien (pour 4 personnes) est un dîner facile. Fabriqué avec 1 lb de riz basmati, 1 bâton de beurre fondu et 3 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Couvrir le riz d'eau froide et de sel.
Faire tremper toute la nuit. Faites bouillir 3 litres d'eau froide.
Égoutter le riz trempé et l'ajouter à l'eau bouillante rapide.
Faire bouillir 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'un grain de riz ait un goût à moitié cuit, mais pas mou.
Versez le riz dans une passoire et rincez à l'eau froide.
Préchauffer le four à 325°.
Utilisez un peu de beurre pour le fond de la rôtissoire avec couvercle.
Versez le riz sur le beurre.
Ajouter le reste du beurre.
Couvrir et cuire au four 45 minutes en secouant la rôtissoire deux fois pendant la cuisson pour mélanger le beurre avec le riz.
🍷 Accords Parfaits
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