Спаржа со сливочно-сырным супом

Смешайте спаржу и бульон в кастрюле; довести до кипения, не накрывая крышкой.

Перемешайте, чтобы спаржа разломилась на части, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне без крышки в течение 10 минут.

Добавьте соль по вкусу. Нарежьте сливочный сыр кубиками размером 1/2 дюйма и поместите в супницу. Налейте горячий суп из спаржи и сразу подавайте.

Если вы решили использовать сметану, разлейте суп по отдельным тарелкам.

Добавляем сметану, не перемешивая.