شوربة الهليون مع الجبن الكريمي

يُمزج الهليون والمرق في مقلاة. يُغلى المزيج ويُكشف.

يُحرَّك المزيج لتفتيت الهليون، ثم يُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة، بلطف، دون غطاء، لمدة 10 دقائق.

أضف الملح حسب الذوق. تُقطع الجبنة الكريمية إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة وتوضع في وعاء الحساء. يُسكب حساء الهليون الساخن ويُقدم في الحال.

إذا اخترت استخدام القشدة الحامضة، صب الحساء في أوعية فردية.

أضيفي الكريمة الحامضة دون التحريك.