शतावरी भरवां चिकन स्तन

ओवन को 425˚F (220˚F) पर पहले से गरम कर लें।

एक कटिंग बोर्ड पर, चिकन ब्रेस्ट को लंबाई में आधा काटें, एक तरफ से बरकरार रखें।

चिकन के अंदर नमक और काली मिर्च छिड़कें।

चिकन के अंदरूनी हिस्से पर नींबू का छिलका छिड़कें। ऊपर से प्रोवोलोन का टुकड़ा और शतावरी के तीन डंठल रखें, फिर चिकन को भरावन से ढक दें।

चिकन ब्रेस्ट के बाहरी हिस्से पर नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर और लाल शिमला मिर्च छिड़कें।

मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़ी ओवन-सुरक्षित कड़ाही गरम करें और तेल डालें। पैन में चिकन डालें और सुनहरा भूरा होने तक 3 से 5 मिनट तक पकाएं।

चिकन को पलटें और अतिरिक्त 3 से 5 मिनट तक पकाएं।

तवे को एल्युमिनियम फॉयल से ढकें और ओवन में 15 मिनट के लिए रखें, या जब तक आंतरिक तापमान 155˚F (70˚C) तक न पहुँच जाए।

कड़ाही निकालें और 5 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें।

फ़ॉइल हटाएँ और परोसें।

आनंद लेना!