Casserole d'asperges
La cocotte d'asperges est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte (1 lb 4 oz) de pointes d'asperges, 1/4 c. poivre, 1/2 c. chapelure fine de crackers, 1/2 c. (1/8 lb) de fromage râpé et 1 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Égoutter les asperges en réservant le liquide.
Faire fondre le beurre; incorporer la farine, le sel et le poivre.
Ajouter le lait évaporé au liquide des asperges (assez pour faire 1 1/2 tasse.)
Incorporer au mélange de farine; mélanger jusqu'à consistance lisse.
Cuire 2 minutes.
Étaler les asperges au fond d'une cocotte peu profonde graissée de 1 1/2 litre.
Réservez quelques pointes d'asperges pour le dessus.
Saupoudrer la moitié des miettes de craquelins sur les asperges.
Ajouter les œufs et la moitié de la sauce.
Saupoudrer du reste de chapelure.
Disposer le reste des pointes d'asperges par-dessus.
Verser le reste de la sauce dessus. Saupoudrer de fromage râpé.
Cuire au four à 350° environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la cocotte bouillonne.
🍷 Accords Parfaits
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