Bisque d'asperges
La bisque d’asperges est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 oignon coupé en dés, 1 c. beurre, 1/2 c. beurre, 3/4 c. farine et 2 pintes. lait entier, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faire revenir l'oignon dans 1 cuillère à soupe de beurre; annuler.
Préparez un roux en faisant fondre le beurre dans une marmite et en ajoutant progressivement la farine en remuant constamment.
Assurez-vous que le mélange ne brûle pas.
Ajoutez lentement 1 litre de lait au mélange de roux, en remuant constamment.
Une fois combiné et épaissi, ajoutez le reste du lait, le bouillon de poulet et l'oignon.
Ajouter la feuille de laurier, le poivre et le sel.
Ajouter les asperges et laisser mijoter 1 heure. Donne 1 gallon.
🍷 Accords Parfaits
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