アジアンビーフシチュー
アジアンビーフシチューは印象的なディナーです。中くらいの玉ねぎ2個、みじん切り、大さじ4で作ります。植物油、1 1/4 インチの塊に切った 3 ポンドの牛肉シチュー、みじん切りにしたニンニク 4 片、および 3 c.このレシピでは、水を使って本格的で満足のいく味わいを実現します。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
中華鍋を強火で1分間加熱します。
中華鍋に油大さじ1を注ぎます。
30秒加熱します。
牛肉1/2量を加え、きつね色になるまで5分ほど炒める。
残りの牛肉でも繰り返します。
牛肉をボウルに取り出します。脇に置きます。
中華鍋に油大さじ1を加えます。
中火でエシャロットを加えます。
3分間調理します。
同じボウルに取り出します。
タマネギとニンニクについても同じことを繰り返します。
すべての牛肉と汁を中華鍋に戻します。水、砂糖、塩、アニスシード、シナモン、コショウ、月桂樹の葉を加えます。熱を下げます。肉が焼き上がるまで1時間半寝かせます。
ニンジンとカブの皮をむきます。 8つのくさび形に切ります。
ニンジン、カブ、エシャロット、レモンの皮を牛肉に加えます。
時々かき混ぜながら、柔らかくなるまで約30分間煮ます。
月桂樹の葉とレモンの皮を取り除きます。
トマトペーストを加えてかき混ぜます。
ソースが沸騰してとろみがつくまで煮て、お召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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