Name: Азиатское рагу из говядины
Ingredients: 2 средний лук, нарезанный кубиками; 4 tbsp. растительное масло; 3 lb. тушеная говядина, нарезанная кусками толщиной 1 1/4 дюйма; 4 cloves чеснок, измельченный; 3 c. вода; 2 tbsp. сахар; 1 1/2 tsp. соль; 1/4 tsp. перец; 2 лавровый лист; 1 lb. морковь; 1 lb. белая репа (3 или 4); 3 (2 x 1/2-inch) strips цедра лимона; 1 (6 oz.) томатная паста; 1 tsp. корица; 1 tsp. семя аниса; 12 лук-шалот, очищенный

Азиатское рагу из говядины

👁️ 2 просмотров

Азиатское рагу из говядины — впечатляющий ужин. Готовится из 2 средних луковиц, нарезанных кубиками, и 4 ст. растительного масла, 3 фунта тушеной говядины, нарезанной кусками по 1 1/4 дюйма, 4 зубчика чеснока, измельченного и 3 ст. воды, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщен питательными веществами и восхитительным вкусом.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Нагрейте вок на сильном огне 1 минуту.

Налейте 1 столовую ложку масла в вок.

Нагревайте 30 секунд.

Добавьте 1/2 говядины и обжаривайте, помешивая, около 5 минут до коричневого цвета.

Повторите то же самое с оставшейся говядиной.

Выложите говядину в миску; отложить.

Добавьте в вок 1 столовую ложку масла.

На среднем огне добавьте лук-шалот.

Готовьте 3 минуты.

Убрать в ту же миску.

Повторите то же самое для лука и чеснока.

Верните всю говядину и соки в вок; добавьте воду, сахар, соль, семена аниса, корицу, перец и лавровый лист. Уменьшите огонь; накрыть крышкой на 1 1/4 часа, пока мясо не будет готово.

Очистите морковь и репу; разрезать на 8 клиньев.

Добавьте к говядине морковь, репу, лук-шалот и цедру лимона.

Варить до готовности, около 30 минут, периодически помешивая.

Удалить лавровый лист и цедру лимона.

Добавьте томатную пасту.

Готовьте, пока соус не закипит и не загустеет, затем подавайте.

💬 Комментарии