Rucola-, Eier- und Tomatensalat
Rucola-Ei-Tomaten-Salat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 Pfund Rucola, 2 hartgekochten Eiern, geschält und geviertelt, 2 TL. fein gehackter Knoblauch, 6 EL. Mit Olivenöl, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
👨🍳 Zubereitung
Pflücken Sie den Rucola und entfernen Sie alle harten Stiele.
Gut ausspülen und überschüssige Feuchtigkeit abschütteln.
Tomaten entkernen und in 2,5 cm große Würfel schneiden.
Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben.
Gut umrühren und servieren.
Ergibt 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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