Salade d'artichauts et d'épinards
La salade d'artichauts et d'épinards est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. d'huile d'olive, 1/4 c. vinaigre de vin rouge, 1 cuillère à soupe. jus de citron, 1 cuillère à soupe. moutarde de Dijon et 1/2 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Pour la vinaigrette, fouettez l'huile d'olive avec le vinaigre, le jus de citron, la moutarde, le sucre, l'aneth et le poivre.
Dans un grand bol, mélanger les épinards, le chou, les cœurs d'artichauts, le jambon et le fromage.
Verser la vinaigrette sur la salade.
Mélangez doucement.
Donne 4 portions.
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