Artischockenherzen gratiniert
Artischockenherzen gratiniert ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 16 bis 20 oz. gefrorene Artischockenherzen, 1/4 c. Butter, 3/4 TL. Salz, eine Prise Pfeffer und 1 TL. Zwiebelpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Artischocken nach Packungsanweisung kochen.
Abgießen und dabei eine halbe Tasse Flüssigkeit auffangen.
Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen; Mehl, Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver und trockenen Senf einrühren.
Wenn die Mehlmischung glatt und sprudelnd ist, rühren Sie nach und nach die zurückgebliebene Kochflüssigkeit und die Milch ein.
Bei Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eingedickt ist.
Vom Herd nehmen.
Das geschlagene Ei mit der Hälfte des geriebenen Käses vermischen.
Nach und nach die scharfe Soßenmischung in die Ei-Käse-Mischung einrühren.
Gut vermischen.
Artischocken in einer einzigen Schicht in eine flache Auflaufform legen.
Soße über die Artischocken gießen; Mit Käse und Semmelbröseln bestreuen und mit Paprika bestreuen.
Bei 425° etwa 20 Minuten backen.
Für 6 Personen.
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